Chère Ute Schilling, chère Gaby Schilling, comment s'est passée la première année de votre gestion exclusive ?
Nous pouvons nous réjouir d'une première année réussie. Nous avons enregistré de bons chiffres d'affaires et avons continué à gérer l'entreprise sans grands bouleversements. En effet, les processus nous étaient déjà familiers, puisque nous avions déjà travaillé quelques années dans notre entreprise familiale. Au cours d'une phase de transition de quatre ans, nous étions déjà membres de la direction. Nous avons grandi petit à petit dans nos tâches et avons pu prendre des responsabilités très tôt.
Comment le temps passé avec votre père à la direction de l'entreprise vous a-t-il influencé ?
En travaillant avec notre père, nous avons appris à quel point il est important de créer des structures et des processus clairs. Cela lui a toujours tenu à cœur. Nous en avons fait une priorité claire dans la gestion de notre entreprise.
Quelle est la chose la plus importante que vous ayez apprise de votre père ?
Prendre des décisions rapidement et en temps voulu. Ce n'est pas toujours facile, mais il est important qu'une voie claire soit identifiable, c'est la seule façon d'avancer ensemble.
Une autre chose, peut-être encore plus importante, que notre père nous a transmise est l'estime et la responsabilité envers nos collaborateurs. Les collaborateurs sont le capital le plus important d'une entreprise.
Y a-t-il des moments ou des événements particuliers dont vous vous souvenez avec plaisir lorsque vous travailliez avec votre père ?
Nous nous souvenons avec plaisir de notre réunion mensuelle fixe, pour laquelle nous prenions toujours le temps d'être trois. Chacun d'entre nous présentait l'état actuel de son point de vue, nous définissions ensemble les priorités et élaborions des solutions. C'était toujours des heures très constructives et enrichissantes.
Avec le recul, comment voyez-vous la réussite de la transmission de l'entreprise ?
Avec le recul, nous sommes surtout reconnaissants de la confiance que notre père a placée en nous. Il a vu et encouragé nos capacités, ce qui lui a permis de lâcher prise et de se décharger peu à peu complètement des tâches de direction.
Nous sommes également reconnaissants à nos collaborateurs de ne nous avoir jamais fait sentir que nous n'étions que "les enfants du chef". Ce n'est que grâce à cette reconnaissance de nos performances et de nos compétences que la voie vers des changements fondamentaux, comme la numérisation de nos processus, a été possible. Nous savons que les collaborateurs sont le capital le plus important d'une entreprise. Nous sommes toujours conscients de la responsabilité et de l'estime nécessaire envers nos collaborateurs. C'est pourquoi nos portes sont ouvertes à tous et à toutes les demandes.
Quelles sont les réussites que vous avez pu célébrer depuis que vous avez repris la direction de l'entreprise ?
Nous sommes particulièrement fiers de la mise en place réussie d'un comité du personnel, avec lequel des échanges réguliers ont lieu sur les préoccupations des employés. Les représentants élus bénéficient en outre d'un aperçu plus approfondi de l'entreprise et des relations complexes.
Qu'est-ce qui vous permet de trouver un équilibre dans votre travail ?
Nous aimons beaucoup cuisiner à la maison avec notre famille - ici aussi dans le domaine du Fine Dining. La musique est également pour nous un bon moyen d'équilibre, nous sommes par exemple actifs dans la chorale et comme organiste lors des services religieux.